Провести опыт и дать заключение по свойству яичного белка, действуя на него 3 % раствором перекиси водорода)

143

467

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

igorrusinov19

Химия

4,7(88 оценок)

при действии на яичный белок пероксида водорода (h2o2) наблюдается образование мелких пузырьков газа. исходя из этого, можно сделать вывод о том, что яичный белок содержит фермент -каталазу разлагающий пероксид водорода на воду и молекулярный кислород ( образующиеся в результате реакции пузырьки) по уравнению:

2h2o2-> 2h2o+o2