Составить меню на один день для семьи средневекового крестьянина.

159

281

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Bячеслав

История

4,8(64 оценок)

Начнем, как полагается, с завтрака. привычный нам принцип "завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу" в средние века не работал. согласно церковной морали, употреблять пищу рано утром означало потакать "телесным слабостям", что не поощрялось. привилегированные сословия и монахи, как правило, не завтракали, а те, кому предстояло весь день трудиться, запрет обходили. но все равно завтрак был самым простым и состоял из куска хлеба с водой или, в лучшем случае и в зависимости от региона, вина или пива. в средние века пекли самый разный хлеб: от дорогого из пшеничной муки тройного до "хлеба бедняков" из смеси разных злаков, в который в неурожайные годы добавляли и бобы, и желуди и даже сено. в ходу были пресные лепешки, дрожжевой хлеб, изделия с добавлением пряностей, сала и лука. даже в замках пекари работали не каждый день, так что черствый хлеб был в порядке вещей. кстати, его часто использовали в качестве тарелок или мисок. переходим к обеду? обедали люди средневековья, как и положено, в середине дня, а конкретное время зависело от сословия и обстоятельств. дневной прием пищи тоже был достаточно легким, то есть больше всего люди съедали на ужин, стремясь насытиться на сутки вперед. современный принцип"не есть после 18.00" явно был не в чести… хотя, как правило, люди средних веков от избыточного веса не страдали, а кажущаяся полнота некоторых оказывалась одутловатостью от недоедания. на обед ели хлеб, свежие и вареные овощи (популярны были капуста, лук и репа), фрукты по сезону, яйца, сыр, редко – мясо или рыбу. в монастырских трапезных часто подавали густую похлебку или рагу из овощей и трав, к которым полагался хлеб или кусок пирога. хлеб во время обеда часто заменяли пирогами. заканчивая краткий экскурс в средневековой кухни, я хочу сказать, что человека в стремлении вкусно поесть не останавливало ничто и никогда. как утверждал один из персонажей чосера: "счастлив только тот, кто, наслаждаясь, весело живет", и имелась в виду, в том числе, еда! да, в те времена не было изобилия и разнообразия продуктов, которые мы имеем сейчас… да, еще не придумали тех изысканных блюд, которыми мы восхищаемся сегодня… да, наслаждение едой не поощрялось…

sankasypper2358

История

4,7(68 оценок)

В январе 49 года до н.э. в Риме царила паника. Сенаторы, бросая свое добро, стремились к портам, чтобы как можно скорее убраться из Италии: "Республика пала! Цезарь движется на Рим! ". Сенат вслед за своим "защитником" Помпеем почти в полном составе бежал в Грецию от кровавых репрессий и новых проскрипций, которые хорошо были знакомы римлянам со времен Суллы. Однако волнения сенаторов были напрасны. Тот, кто шел на Рим - победитель галлов, знаменитый полководец Гай Цезарь из рода Юлиев, не собирался никого карать. Долог был путь Цезаря к вершинам власти. Несмотря на неудачи, он упорно шел к своей цели - стать первым в Риме. И, наконец, древний город после 30 лет тяжелой политической войны признал власть 50-летнего полководца. Началась новая страница в истории Рима. Гай Юлий Цезарь происходил из старинного патрицианского рода, который вел свое начало от Юла - сына легендарного героя Трои, Энея, рожденного самой богиней Афродитой (Венерой) .

Объяснение:

♥ ÷_÷ ♥