Докажите, что при нехватке минеральных солей у человека будет нарушаться обмен веществ.

166

500

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

annasuhanova013нюта

Биология

4,4(11 оценок)

Минеральные вещества в организме находятся в виде солей и их ионов. они участвуют в обмене веществ, способствуют поступлению в клетки различных соединений и выведению их из них. так, например, йод входит в состав гормона щитовидной железы, железо в молекулу гемоглобина и участвует в транспортировке кислорода и углекислого газа. соли кальция и фосфора входят в состав костей. сера и цинк содержатся в гормонах поджелудочной железы. калий и натрий способствует избирательно проницаемости клеточной мембраны.хлор является составной частью соляной кислоты и входит в состав желудочного сока. общее кол-во минеральных веществ в теле человека составляет около 4,5 процентов. все эти элементы поступают в организм с пищей, водой и поваренной солью. железа много в овощах и фруктах, в мясе и яичном желтке. при недостатке железа развивается малокровие. много йода в растительных продуктах, особенно в морской капусте. недостаток йода вызывает болезнь щитовидной железы - зоб. в большом кол-ве кальций содержится в молоке, сыре, яйцах. таким образом, минеральные соли хотя не являются источником энергии и питательными веществами, но их значение для организма велико. нарушение обмена минеральных солей у детей приводит к отставанию в росте и развитии.