Регистрация
ohcarl
21.06.2022 05:09
Биология
Есть ответ 👍

Почему после подморожения клубни картофеля становятся сладкими

159
185
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

ggg2223333
ggg2223333
4,4(74 оценок)

дело в том, что при пониженных температурах крахмал превращается в сахар. образно говоря, живой клубень спасается от холода. хуже, если температура резко опустится в массе хранящихся клубней до минусовых отметок – тогда уже ничего не . замерзшие клубни при оттаивании становятся совсем сладкими, мягкими, сок из них вытечет, мякоть испортитс

цукенг7ш8
цукенг7ш8
4,4(66 оценок)

Свойство организма приобретать новые признаки в процессе жизни: 3. развитие

Популярно: Биология