Почему незадолго до закипания чайника мы слышим характерный шум? Почему перед самым закипанием он стихает?

218

309

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

10012011

Другие предметы

4,4(53 оценок)

Решение. Вода в чайнике получает тепло от нагретого пламенем дна чайника или от электронагревателя, расположенного у дна. Слои воды у дна нагреваются до температуры кипения раньше остальных, поэтому у дна возникают пузырьки, наполненные водяным паром. Пузырьки всплывают и попадают в более холодные слои воды. В результате охлаждения пар конденсируется и пузырьки «захлопываются». Происходит это так быстро, что стенки пузырьков ударяются друг о друга с резким щелканием. Множество таких крошечных «схлопы-ваний» и создает характерный шум. Перед самым закипанием верхние слои воды уже имеют температуру, близкую к температуре кипения, и поэтому «захлопывания* пузырьков не происходит. А после закипания мы слышим булькание пузырьков, лопающихся на поверхности воды.