Охарактеризуйте основные занятия славян. Сравните их с занятиями западноевропейцев в раннее Средневековье.

173

271

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

aiwaab9

Другие предметы

4,4(5 оценок)

Основным занятием славян было земледелие, скотоводство и ремесло, также большую роль продолжало составлять охота и промыслы.
В VI – XI вв. славяне расселились на обширных пространствах Восточной Европы. В лесном краю они применяли подсечно-огневое земледелие, в лесостепной зоне — пашенное. Главными зерновыми культурами были рожь, ячмень, просо, пшеница, овес. Кроме зерновых, выращивали бобы, горох и чечевицу. Из льна изготавливали нити и ткали материю для одежды.
Основным строительным материалом у жителей лесной полосы было дерево. Постройки сооружались из бревен, крышу покрывали соломой или камышом. Бревенчатые дома образовывали круг или стояли рядом по одну и другую сторону мощенной бревнами улицы.
Охота в лесу была не только важной отраслью хозяйства, но и местом, где молодые соплеменники проявляли свою силу, храбрость, охотничью сметку. Добыча пушного зверя давала мех, необходимый для пошива зимней одежды и для торговли. В дуплах, где обитали дикие пчелы, добывали мед.
Для ловли рыбы, в изобилии водившейся в прозрачных водах рек и озер, применялись гарпуны, остроги, плетеные сети и верши.
Скот у славян, как и других народов, считался мерилом богатства.
Ремесло постепенно выделилось в отдельную отрасль хозяйства. Из железа ковали топоры, косы, серпы, наконечники для стрел и копий. Изделия славянских ремесленников — кузнецов, ювелиров, древоделов — высоко ценились их соседями. Центрами ремесла и торговли, возникавшими в основном на речных берегах, были «грады» — укрепленные племенные центры.
Занятия западноевропейцев в Раннем средневековье были схожими. В раннее Средневековье большая часть Европы была покрыта густыми непроходимыми лесами. Лес и его богатства сопровождали человека всю жизнь. Жилища и повозки, орудия труда и домашняя утварь — все делалось из дерева. Лес кормил человека и давал пропитание скоту.
Пахотные земли в Западной Европе в Раннем средневековье представляли собой отдельные островки, разбросанные среди лесов. Постепенно произошел переход от подсечного земледелия к более продуктивному двуполью. Наряду с зерновыми жители Европы выращивали огородные культуры, разводили сады и виноградники. Важную роль в хозяйстве играло скотоводство; подспорьем служили охота, рыболовство и собирательство, как и у славян.
Люди также предпочитали селиться по берегам рек и озер. Городов было мало. Сельские поселения были небольшими — всего в несколько дворов. Жилища чаще всего представляли собой сооруженные из бревен постройки, состоявшие из нескольких помещений. Стены обмазывали глиной, крышу покрывали соломой или камышом. В таком доме жили ближайшие родственники, которые вели совместное хозяйство.

KostyaBit

Другие предметы

4,5(80 оценок)

Существует много способов хранения плодоовощной продукции, ягод и винограда.

основные из них: сушка, замораживание и хранение в холодильниках.

на сегодняшний день существует несколько промышленных технологий сушения: конвективная, кондуктивная, сублимационная, высокочастотная, современная экологически чистая инфракрасная технология. последняя заслуживает особого внимания, т.к. эта технология обезвоживания позволяет сохранить витамины и другие биологически активные вещества на 85-90% от исходного продукта. при последующем непродолжительном замачивании сушеный продукт восстанавливает все свои натуральные свойства: цвет, естественный аромат, форму, вкус, при этом не содержит консервантов, т.к. высокая плотность инфракрасного излучения уничтожает вредную микрофлору в продукте, чему он может сохраняться около года без специальной тары, в условиях, которые исключают образование конденсата. в герметичной таре данный сухопродукт может храниться до 2 лет без ощутимой потери своих свойств.

овощи и фрукты богаты более всего витаминами с (аскорбиновая кислота) и а. высоким содержанием аскорбиновой кислоты отличаются шиповник, цитрусовые, черная смородина и др. однако в организм этот витамин поступает в основном за счет обычных, повседневно употребляемых овощей и фруктов - картофеля, капусты, огородной зелени, лука, яблок и др.

в овощах и фруктах, имеющих красный, оранжевый и желтый цвета, содержится каротин. в организме каротин переходит в витамин а, который важен для обеспечения нормального состояния кожи и слизистых оболочек. недостаток витамина а отражается на зрении. наибольшее количество каротина содержится в моркови.

витамин к способствующий свертыванию крови при кровотечениях, содержится в зеленых частях растений: много его в белокочанной и цветной капусте.

с овощами и фруктами в наш организм поступают калий, железо, кальций, цинк, марганец, медь, - минеральные вещества и микроэлементы, совершенно необходимые для правильного течения процессов обмена. главный поставщик калия в организм- это овощи. наиболее богаты им сухофрукты, картофель, фасоль, чечевица, томаты, черешня, смородина и др. калий уменьшает способность тканей удерживать жидкость. следовательно, овощи и фрукты важны для регулирования водно-солевого обмена. их роль особенно возрастает в случаях, когда у человека имеется склонность к отекам и накоплению жидкости в организме. это происходит при заболеваниях сердца, почек, ожирении и др. противоположным свойством- задерживать воду в организме- обладает натрий. однако для здоровых людей резкое и длительное ограничение солей натрия вредно. поэтому веками установившаяся привычка солить пищу перед употреблением служит не только улучшению ее вкуса, но и сохранению равновесия между калием и натрием в организме.