Регистрация
Flamingo2006
Есть ответ 👍

Почему на территории Полесья сохранилось в два раза больше, чем в других регионах, черноольховых и пушистоберезовых лесов?

278
474
Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Martinii1
Martinii1
4,4(24 оценок)
Черноольховые и пушистоберезовые леса произрастают на низинных болотах, которые распространены именно на Полесье.
lear8765
lear8765
4,5(71 оценок)

Сначала путём проработки определи потери на дефростацию (разморозку) и на холодную обработку (зачистку от жира, плёнок и пр.). Например, дефрост 3%, зачистка 12%, тогда:

15 * 0,03 = 0,45кг - потери при разморозке

(15 - 0,45) * 0,12 = 1,746кг - потери на зачистку

15 - 0,45 - 1,746 = 12,804кг - выход обработанных почек

P. S. Размеры потерь приблизительные, точные возьми из таблицы в Сборнике рецептур или определи путём контрольной проработкиОбъяснение:

Популярно: Другие предметы