Обчисліть та позначте масу гліцеролу, що можна добути з гліцерол тристеарату масою 1336 кг, якщо вважати, що весь жир піддався гідролізу

126

131

Посмотреть ответы 2

Ответы на вопрос:

Zhora231

Другие предметы

4,8(14 оценок)

Відомо: m(C3H5О3(С17Н35СО)3)=1336 кг = 1336 000 г.
Знайти: m(C3Н8О3)-?
Розв'язання.
І спосіб.
Записуємо рівняння реакції:
1336 000 г х г
C3H5О3(С17Н35СО)3 + 3Н2О → C3Н8О3 + 3С17Н35СООН
890 г 92 г
Над формулами речовин записуємо дані, що є за умовою задачі.
Мольні співвідношення речовин показують коефіцієнти рівняння.
Прореагувало 1 моль жиру гліцерол тристеарату C3H5О3(С17Н35СО)3 з утворенням 1 моль гліцеролу C3Н8О3.
Обчислюємо молярні маси (M г/моль = Mr) речовин й, відповідно, масу 1 моль.
Mr(C3H5О3(С17Н35СО)3)=57•Ar(C)+110•Ar(Н)+6•Ar(О)=57•12+110•1+6•16=890,
M(C3H5О3(С17Н35СО)3)=890 г /моль. Маса 1 моль=890 г.
Mr(C3Н8О3)=3•Ar(C)+8•Ar(Н)+3•Ar(О)=3•12+8•1+53•16=92,
M(C3Н8О3)=92 г /моль. Маса 1 моль=92 г.
Записуємо під формулами речовин у рівнянні реакції.
Складаємо пропорцію для обчислення маси гліцеролу і розв'язуємо її.
1336000 г/890 г=х г/92 г, звідси х=1336000 г•92 г/890 г=138000 г=138 кг.
Відповідь: m(C3Н8О3)=138 кг.
ІІ спосіб.
Записуємо рівняння реакції:
C3H5О3(С17Н35СО)3 + 3Н2О → C3Н8О3 + 3С17Н35СООН
Обчислюємо молярні маси (M г/моль = Mr) речовин.
Mr(C3H5О3(С17Н35СО)3)=57•Ar(C)+110•Ar(Н)+6•Ar(О)=57•12+110•1+6•16=890,
M(C3H5О3(С17Н35СО)3)=890 г /моль
Mr(C3Н8О3)=3•Ar(C)+8•Ar(Н)+3•Ar(О)=3•12+8•1+53•16=92,
M(C3Н8О3)=92 г /моль.
Обчислюємо кількість речовини жиру масою 1336000 г за формулою y=m/M, де М г/моль=Мr.
y(C3H5О3(С17Н35СО))=1336000 г:890 г/моль=1501 моль.
Мольні співвідношення речовин показують коефіцієнти рівняння.
Прореагувало 1 моль жиру гліцерол тристеарату C3H5О3(С17Н35СО)3 з утворенням 1 моль гліцеролу C3Н8О3. , кількість речовин є однакова, тому y(C3Н8О3)=y(C3H5О3(С17Н35СО)3)=1501 моль.
Обчислюємо масу гліцеролу кількістю речовини 1501 моль за формулою:m=y•M, де М г/моль=Мr.
m(C3Н8О3)=1501 моль • 92 г/моль=138000 г=138 кг.
Відповідь: m(C3Н8О3)=138 кг.