В двух одинаковых тарелках поровну налиты жирные и постные щи. Какие щи быстрее остынут? Почему?
142
356
Ответы на вопрос:
Постные щи остынут быстрее, поскольку присутствие в них плавающего жира уменьшает площадь поверхности испаряющейся воды в тарелке, а жир испаряется гораздо медленнее воды.
Постные, т.к. на жирных образуется защитная пленка. Она замедляет вылет быстрых молекул с поверхности жидкости.
Популярно: Другие предметы
-
Tsaryova2106.06.2021 00:13
-
roker6228.03.2020 19:16
-
valentingordien26.04.2022 16:57
-
саша428704.02.2020 17:50
-
Anastasia555563312.02.2020 16:18
-
dasharau2718.09.2021 16:14
-
irishka123218.12.2021 02:10
-
polodo628.02.2022 08:39
-
Legendplay22814.09.2022 06:11
-
sweetdog709.10.2022 08:04